Fischbestecke und Fischbesteckteile

Fischbesteck gehört zu den speziellen Formen des Essbestecks. Es besteht aus einer etwas breiteren flachen Gabel und einem stumpfen Schieber als Fischmesser. Aufgrund der Struktur des Fischfleisches ist keine besondere Schneideleistung erforderlich. Der Schieber erlaubt es, die Haut des Fisches vorsichtig zu entfernen, und zerschneidet auch keine Gräten, was potentiell gefährlich sein könnte. Die flache Form der Gabel erleichtert das Abheben des Fischfleisches von den Gräten. Die Tradition der Verwendung von Fischbesteck in Deutschland kam erst sehr spät, in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts auf. Es erfüllte vor allem die Funktion eines Statussymbols. Auch heute mag es nicht all zu oft Verwendung finden, jedoch eine schöne Fischmahlzeit wird erst durch die Verwendung von entsprechenden Tischgeräten vollständig. Das einfachere Essbesteck wird dabei durch prachtvoll gestaltete Vorlegebestecke ergänzt und bereichert. Nicht selten mit durchbrochenen Flächen, kunstvoll durchbrochen und graviert, mit reich verzierten Griffen, die passend zum Thema maritime Motive wie Muscheln und Schneckenschalen, Meerespflanzen oder auch Schiffe zeigen. Die Griffe sind nicht selten aus kostbarem Elfenbein oder Bein und herrlich geschnitzt. Aus purem Silber, vergoldet oder auch versilbert. Der Fantasie stand nichts im Wege und dem heutigen Käufer kann so eine reiche Vielfalt präsentiert werden. Manche dieser prachtvollen Vorlegebestecke antiken Silbers werden durch originale Schachteln geschützt, in denen diese, eingebettet in Samt oder Satin, bis zu ihrer Verwendung ruhen. Dies betont erheut die ehemalige Statussymbol-Funktion dieses Bestecks, das sich während seiner Entstehung nur bei betuchteren Bevölkerungsschichten etablieren konnte. Dies muss heute nicht mehr der Fall sein; wir bieten in unserem Ladengeschäft anno dazumal in Celle als auch im online shop verschiedene Fischessbestecke und Fischvorlegebestecke für verschiedene Geldbeutel an! Auch sehr ausgesuchtes Gerät für das Servieren von Meeresfrüchtesalaten findet sich in unserem Bestand: eine herrliche Schale und Vorlegeset mit maritimen Motiven aus einer italienischen Produktion. Haben Sie etwas gefunden, das Ihr Interesse geweckt hat? Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren! Wir stehen stets zu Ihrer Verfügung!